Відповідно до пункту 5.3 Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої наказом Міністерства охорони здоров'я України та Міністерства освіти і науки України від 17.04.2006 № 298/227 (далі - Інструкція) в приміщенні харчоблоку, їдальні, біля буфетних груп мають бути інструкції щодо правил миття кухонного посуду.
Кухонний посуд у групах після приймання їжі дітьми замочують у воді за температури +50...+60 градусів з мийним засобом, ополіскують гарячою проточною водою. Спочатку миють чашки, потім тарілки, в останню чергу миють столові прибори.
Замочування кухонного посуду з мийним засобом проводять у першому відділенні мийної ванни, де відмічено рівень заповнення водою, ополіскування проводять у другому відділенні під проточною водою.
Чистий столовий посуд просушують на гратчастих полицях, ставлячи на ребро, і зберігають у закритих шафах, а столові прибори - в ємкостях, ручками догори.
ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! Витирати посуд заборонено.
Ємкості для столових приборів, розноси для зберігання чистих чашок необхідно мити не рідше, ніж раз на день.
Столові прибори, зокрема ложки, виделки, необхідно мити з додаванням мийних засобів з подальшим ополіскуванням гарячою проточною водою за температури не нижче +65 градусів.
Серветки після використання промивають у гарячій воді з мийними засобами, потім кип'ятять і просушують.
Ганчірки після миття посуду прасують, сушать і зберігають сухими в закритій промаркованій тарі. У разі зношування ганчірки своєчасно замінюють на нові.
Згідно з пунктом 5.7 Інструкції столи, ванни для миття кухонного посуду після закінчення роботи миють мийними засобами.
Помічник вихователя під час миття кухонного посуду, інвентарю та обладнання в буфетній групи має неухильно дотримуватися чинного законодавства з організації харчування дітей та охорони праці. (див. Пам'ятку)
Скажіть будьласка, чим ви миїте посуд???
ВідповістиВидалитиСписку мийних засобів, які можна використовувати в ДНЗ, нормативними документами не передбачено. Використання мийних засобів у ДНЗ регламентовано Інструкцією з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженою спільним наказом МОН та МОЗ від 17.04.2006 № 298/227. Відповідно до пункту 5.3 цієї Інструкції мийні засоби, які використовують у ДНЗ, повинні мати позитивний висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи про дозвіл на застосування в навчальних закладах. Тобто, коли купуєте ті чи інші засоби в магазині, вимагайте, щоб Вам давали сертифікат якості на товар, де можна прочитати «Дозволено для використання в дошкільних навчальних закладах».
ВідповістиВидалитиУ наших дошкільних закладах для миття посуду використовують мийні та чистячі засоби «Ушастий нянь», а в разі відсутності мийних засобів - кальциновану соду.
Скажіть будь ласка, чим ви миєте холодильники та морозильні камери.
ВідповістиВидалитиСкажiть будь ласка як розвести хлорку для Митя посуду в школи
ВідповістиВидалитиДобрий вечір.Ви миєте посуду в рукавицях...Хто вам їх дає ,якщо миєте
ВідповістиВидалитиМое свидетельство Привет всем. Я здесь, чтобы засвидетельствовать, как я получил свой кредит от мистера Бенджамина после того, как я несколько раз обращался к различным кредиторам, которые обещали помочь, но они никогда не давали мне кредит. Пока мой друг не представил меня мистеру Бенджамину Ли, он пообещал мне помочь, и он действительно сделал то, что обещал, без каких-либо задержек. Я никогда не думал, что есть надежные кредиторы, пока я не встретил мистера Бенджамина Ли, который действительно помог с кредит и изменил мою веру. Я не знаю, нуждаетесь ли вы в каком-либо подлинном и срочном кредите, не стесняйтесь связаться с г-ном Бенджамином через WhatsApp + 1-989-394-3740 и его электронную почту: Lfdsloans@outlook.com спасибо.
ВідповістиВидалити